Uprawa słonecznika – wykorzystywanego jako roślina oleista oraz/lub nowy gatunek w płodozmianie – zyskuje coraz większą grupę zwolenników. Ubiegłoroczny wzrost cen nawozów o 200%, a nawet 300% i brak perspektyw na ich spadek, dodatkowo przyczynił się do wzrostu zainteresowania rolników tą właśnie uprawą.

Słonecznik zaczyna cieszyć się rosnącym powodzeniem wśród rolników. Sprawdza się w naszych warunkach agroklimatycznych, radzi sobie z przejściowymi suszami, nie wymaga wysokiego nawożenia azotem i wielu zabiegów pielęgnacyjnych. Przy prawidłowej uprawie plonuje na poziomie około 4 t/ha.

Słonecznik to roślina znana głównie z pięknych żółtych i lśniących kwiatów, które kochane są przez wszystkie owady. W naszych domach spotykany jest często w postaci oleju słonecznikowego lub łuskanych nasion. Czy sprawdza się również w żywieniu przeżuwaczy?